|
|
Gevulde Koolrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Dit moet je er voor hebben:
een grote groene kool
400 gram gehakt
2 theelepels zout
een halve theelepel peper
1 ei
2 theelepels paprika poeder
40 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zo wordt het lekker:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pel 8 mooie bladeren van de kool en leg deze in de pan.
Giet er warm water op tot ze net onder water staan.
Aan de kook brengen en 8 minuten laten koken.
Giet de bladeren in de vergiet.
Gebruik je ovenwanten !
Meng het gehakt,peper,zout,paprikapoeder en ei en maak er een mooie bal van.
Verdeel deze 8 balletjes.
Zet de koekenpan op het gas en laat de boter smelten.
Als de boter niet meer bruist,leg je ze voorzichtig in de pan.
Bak ze op hoog gas de balletjes aan alle kante bruin.
Dat duurt ongeveer 3 a 4 minuten.
Leg nu de koolbladeren uitgevouwen op tafel en leg in het midden van ieder blad een gehaktbal.
Voorzichtig,heet!
Vouw de koolbladeren om de bal en prik ze met een cocktailprikker vast.
De koolrolletjes komen nu naast elkaar in de vuurvaste schaal te liggen ,giet het braadvocht van het gehakt erbij en doe het deksel op de schaal.
Laat de rolletjes ongeveer 30 minuten in de oven gaar worden.
De schaal er,natuurlijk met ovenwanten,uithalen en op een onderlegger zetten.
|
|
|